НовинкаСвиные ребрышки
Сочные свиные рёбрышки, запечённые до румяной корочки, с молодым картофелем. Подаётся с овощами и зеленью.
Состав: свиные рёбрышки, картофель молодой, соль, перец, специи, помидоры, огурцы, лук красный маринованный, лаваш, аджика домашняя, гранат, зелень.890 ₽450 г
НовинкаГовяжьи ребрышки
Говяжьи рёбрышки в глазури из демигляса, наршараба и соевого соуса. Подаются с кукурузой на гриле и свежей зеленью.
Состав: говяжьи рёбрышки, глазурь (демигляс, наршараб, соевый соус), кукуруза на гриле, зелень свежая.1 490 ₽470 г
Бараньи ребрышки
Каре ягнёнка, обжаренное на мангале со сливочным маслом и морской солью. Подаётся с овощами, зеленью, гранатом, домашней аджикой и лавашом.
Состав: каре ягнёнка, морская соль, масло сливочное, перец, помидоры, огурцы, лук красный маринованный, лаваш, аджика домашняя, гранат, зелень.
195гр/145гр/30гр2 290 ₽370 г
Сибас на гриле
Цельный сибас, обжаренный на гриле со сливочным маслом и пряностями. Подаётся с овощами и лавашом.
Состав: сибас, масло растительное, масло сливочное, зелень, лимон, соль морская, перец горошек, помидоры, огурцы, лаваш.
190гр/145гр/30гр1 350 ₽380 г
НовинкаЛобио с красной фасолью
Классическое грузинское лобио из красной фасоли с пряными специями, зеленью и чесноком. Подаётся с грецким орехом и гранатом.
Состав: основа (фасоль красная, лук, чеснок, сельдерей, перец чили, масло растительное, кинза, кориандр, уцхо-сунели, тимьян, соль), кинза, гранат, грецкий орех.390 ₽350 г
Узбекский плов
Рассыпчатый узбекский плов с маринованной говядиной, морковью и ароматными специями. Подаётся с овощами и зеленью.
Состав: рис, морковь, лук, масло растительное, чеснок, соль, зира, помидоры, лук красный, зелень, лаваш, говядина.550 ₽375 г
Маспиндзело
Нежная говяжья вырезка в сливочном соусе с трюфельной пастой и жареным луком. Подаётся с картофельным пюре, демигласом и зеленью.
Состав: говяжья вырезка, сливки, масло сливочное, лук жареный, соль, перец горький, пюре картофельное, соус демиглас, паста трюфельная, зелень.990 ₽300 г
Оджахури из лосося
Нежное филе лосося, обжаренное с картофелем, черри и луком в гранатовой аджике. Подаётся с зеленью и гранатом.
Состав: лосось, картофель, черри, лук, чеснок, аджика гранатовая, зелень, гранат, лук красный маринованный, соль, перец, уцхо-сунели, хмели-сунели.1 290 ₽390 г
Оджахури из свинины с томатами
Грузинское блюдо из сочной свиной шеи, обжаренной с картофелем, черри и луком в соусе из томатов и аджики. Подаётся с зеленью, гранатом и маринованным луком.
Состав: свиная шея, картофель, черри, лук, чеснок, аджика с помидорами в собственном соку, зелень, гранат, лук красный маринованный, соль, перец, уцхо-сунели, хмели-сунели.790 ₽370 г
Оджахури из говядины
Грузинское блюдо из обжаренной говяжьей грудинки с картофелем, луком и чесноком, приправленное уцхо-сунели и хмели-сунели. Подаётся со свежей зеленью.
Состав: говяжья грудинка, картофель, лук, чеснок, зелень свежая, уцхо-сунели, хмели-сунели, соль, перец.990 ₽360 г
Цыпленок тапака
Цыплёнок-корнишон, обжаренный под прессом с чесночным маслом, лимоном и пряностями. Подаётся с овощами, зеленью, гранатом, домашней аджикой и лавашом.
Состав: цыплёнок-корнишон, масло чесночное, лимон, соль, перец горький, аджика домашняя, зелень, лаваш, чеснок, аджика, помидоры, огурцы, гранат.990 ₽340 г
Чахохбили с курицей
Традиционное грузинское рагу из куриного бедра с болгарским перцем, помидорами и пряными специями в насыщенном томатном соусе.
Состав: куриное бедро, масло растительное, зелень, основа (лук, перец болгарский, зелень, помидоры, чеснок, масло сливочное, паста томатная, сахар, чили, хмели-сунели, соль, бульон куриный).590 ₽270 г
Чкмерули из цыпленка
Куриное бедро в сливочном соусе с чесноком, чили и миксом сыров. Подаётся с зеленью.
Состав: бедро куриное, сливки, соус соевый, микс сыров (имеритинский, моцарела, сулугуни), зелень, чеснок, соль, перец горький, чили.690 ₽240 г
Чкмерули с тигровыми креветками
Тигровые креветки в нежном сливочном соусе с чесноком, чили и миксом сыров. Подаётся с наршарабом и зелёным маслом.
Состав: креветки тигровые, сливки, чеснок, соль, перец горький, чили, микс сыров (имеритинский, моцарела, сулугуни), зелень, наршараб, масло зелёное.890 ₽220 г
Лобио с говядиной
Наваристое грузинское блюдо из красной фасоли и говяжьей грудинки, томлёное с пряными специями и зеленью. Подаётся с грецким орехом и гранатом .
Состав: основа (говяжья грудинка, фасоль красная, лук, чеснок, сельдерей, перец чили, масло растительное, кинза, кориандр, уцхо-сунели, тимьян, соль), кинза, гранат, грецкий орех.890 ₽360 г
НовинкаОстри с говядиной
Пряное грузинское рагу из говяжьей грудинки в томатно-пряном соусе с добавлением солёных огурцов, чили и свежей зелени. Подаётся с красным луком и базиликом.
Состав: говяжья грудинка, соль, перец чёрный, кориандр, масло растительное, паприка копчёная сладкая, помидоры бланшированные, база остри (лук репчатый, огурцы солёные маринованные, чеснок, помидоры в собственном соку, паста томатная, масло сливочное, масло растительное, аджика-паста, аджика гранатовая), бульон говяжий, лук красный, перец чили, базилик красный, кинза, соль, паприка копчёная сладкая, перец молотый, сахар, кориандр.990 ₽390 г
НовинкаЦоцхали из судака с картофельным пюре
Нежное филе судака, обжаренное до золотистой корочки с чесноком и шпинатом. Подаётся на картофельном пюре с винно-сливочным соусом.
Состав: судак, пюре картофельное, соус винно-сливочный (сливки, соль, перец чёрный, вино, чабрец), шпинат, чеснок, соль, масло растительное.890 ₽320 г
НовинкаУтиная ножка с черной чечевицей
Томлёная утиная ножка в пряном соусе из демигляса и наршараба, с гарниром из чёрной чечевицы, приправленной сливочным и зелёным маслом. Подаётся со свежей кинзой.
Состав: утиная ножка, соус для ножки, чечевица чёрная отварная, масло сливочное, масло зелёное, кинза.790 ₽330 г