Утиная ножка с черной чечевицей

Томлёная утиная ножка в пряном соусе из демигляса и наршараба, с гарниром из чёрной чечевицы, приправленной сливочным и зелёным маслом. Подаётся со свежей кинзой.
Состав: утиная ножка, соус для ножки, чечевица чёрная отварная, масло сливочное, масло зелёное, кинза.