Пхали из запечённой тыквы
Нежное пхали из запечённой тыквы с грецким орехом, свежей зеленью и грузинскими специями. Подаём с тёплым кукурузным мчади с пармезаном, гранатом и ароматным тыквенным маслом. __ Состав: запечённая тыква (тыква, растительное масло, соль), ореховая база (грецкий орех, кинза, петрушка, чеснок, уцхо-сунели, молотый кориандр, белый винный уксус), творожный сыр Cremette, тыквенные семечки; мчади с пармезаном (кукурузная мука, пармезан, сливочное масло, молоко, сванская соль, разрыхлитель); гранат, свежая кинза, тыквенное масло.
390 ₽140 г
Салат с запечённой тыквой и сливовым соусом
Сладковатая запечённая тыква на нежном сливочном соусе с яркой медово-ткемалевой заправкой. Добавляем гранат, кинзу и хрустящие тыквенные семечки — сливочность, кислинка и сладость собираются в одном сочном салате. __ Состав: Запечённая тыква (тыква, растительное масло, соль); сливочный соус (творожный сыр Cremette, сливки 33–34%); заправка (мёд, соус ткемали); тыквенные семечки, сванская соль, свежая кинза, гранат; зелёное масло (петрушка, укроп, зелёный лук, чеснок, соль, растительное масло).
490 ₽200 г
Тыквенный крем-суп с креветками страчателлой
Бархатный крем-суп из тыквы и батата с лёгкой естественной сладостью. Добавляем тигровые креветки, нежную страчателлу, тыквенные семечкии ароматную сванская соль. __ Состав: Основа крем-супа (тыква, батат, репчатый лук, морковь, чеснок, фильтрованная вода, растительное масло, сливочное масло, соль); тигровые креветки; страчателла (моцарелла, сливки 33–34%, соль); тыквенные семечки; зелёное масло (петрушка, укроп, зелёный лук, чеснок, соль, растительное масло); сумах, сванская соль.
490 ₽300 г
Тыквенный чизкейк с карамелью
Нежный сливочный чизкейк с тыквенным пюре и тонкой ванильной ноткой. Подаём с густой тыквенной карамелью и хрустящими семечками — мягкий, кремовый и очень уютный десерт. __ Состав: Тыквенный чизкейк (сливки 33–34%, пшеничная мука, сахар, яйцо, творожный сыр Cremette, соль, ванильный экстракт, тыквенное пюре — тыква, сванская соль, растительное масло); тыквенная карамель (сахар, тыквенное пюре — тыква, сванская соль, растительное масло; сливки 33–34%, сливочное масло, соль); очищенные тыквенные семечки.
490 ₽200 г