Салат табуле с булгуром
Нежный булгур, сочные бакинские помидоры, хрустящие кедровые орехи и пряная мята. Всё это — в цитрусовом танце апельсина и лайма. Кислинка сумаха добавляет пикантности.
490 ₽175 г
Салат с авокадо и киноа
Нежное авокадо, рассыпчатый киноа, сочный гранат и пряная кинза. Заправка из мёда, горчицы и лайма.
590 ₽200 г
Хумус с фисташкой
Нежнейший хумус из фисташек с пряной кинзой и жгучим чили. Зелёное масло и фисташковая паста добавляют глубины аромата. Подаем с тёплой лепёшкой шоти.
590 ₽200 г
Суп харчо зеленый
Наваристый бульон с рисом, нежным шпинатом и грецким орехом. Букет специй — уцхо-сунели, кориандр, хмели-сунели. А ткемали дарит небольшую кислинку!
390 ₽340 г
Суп-крем из батата
Сливочный батат с пряным имбирём и чесноком в кокосовом облаке. Сверху — масло чили и хрустящий лук резанец.
490 ₽250 г
Баклажан на гриле
Дымный баклажан с гриля, щедрый томатный соус и нежный кокосовый крем. Свежая кинза и базилик добавляют аромата. Хрустящий грецкий орех и капля шрирачи.
490 ₽230 г
Чакапули с грибами
Томлёные вешенки с тархуном, кинзой и петрушкой в пряном бульоне. Вино и ткемали дарят благородную кислинку.
490 ₽330 г
Хинкали со шпинатом ОТВАРНЫЕ
Нежный шпинат с кокосовым молоком, чесночным маслом и остринкой чили.
От 290 ₽270 г
Хинкали со шпинатом ЖАРЕНЫЕ
Нежный шпинат с кокосовым молоком, чесночным маслом и остринкой чили.
От 290 ₽270 г
Хачапури с грибами
Лодочка из теста, а в ней — шампиньоны с тимьяном, трюфельной пастой, с добавлением кокосового молока
490 ₽230 г
Роти со шпинатом
Хрустящая лепёшка роти с нежным шпинатом, зелёным луком и чесночным маслом. Сванская соль и чили добавляют характера. Подаём с постной сметаной.
490 ₽170 г
Чебурек с картофелем и грибами
Золотистое тесто, а внутри — нежное картофельное пюре с шампиньонами и трюфельной пастой. Хруст и аромат — идеальный дуэт. Подаём с постной сметаной.
490 ₽340 г
Шоколадный кекс
Влажный шоколадный кекс на банане с какао, а сверху — нежный кокосовый соус. Хрустящая сладкая карамель с морской солью сверху.
390 ₽150 г
Пеламуши из виноградного сока
Густой виноградный десерт, который варили ещё в древности, с начинкой из фисташковой пасты.
290 ₽150 г
Пончик с кокосовым кремом
Воздушный пончик, а внутри — нежный кокосовый крем с ванилью. Сверзу посываем кокосовой стружкой.
390 ₽200 г